因为，据研究表明，胃黏膜可以合成一种名为前列腺素E的物质，这种物质可以抑制胃酸的过量分泌，以保护胃黏膜。而啤酒则会减少前列腺素E的含量，同时抑制胃黏膜合成前列腺素E。这样就会导致胃酸分泌的失调，由此会对胃黏膜造成损伤。
而胃病患者本身胃黏膜就有炎症或损伤，如果再喝啤酒，势必会造成病情的加重和恶化。因此，很多胃病患者在喝完啤酒后，会感到腹部胀满，并伴有灼烧感，这就是胃黏膜受损的表现。
胃病患者适量吃辣椒无妨
不少患有胃病的朋友很忌讳吃辣椒，认为辣椒会伤害胃黏膜，导致胃病加重。这种认识并非完全没有道理，但是并不全面，胃病患者其实可以适量地吃辣椒，这样不但不会加重病情，反而会有一定的治疗效果。
因为据研究表明，辣椒中的辣椒素可激发胃动力，增加胃黏膜血流量，并能促进溃疡愈合。消化不良的人吃辣椒，会刺激唾液和胃酸的分泌增多，提高消化能力。对于慢性胃炎患者，吃辣椒能保护胃黏膜，使之不受阿司匹林之类对胃黏膜有刺激作用的药物的损害。胃下垂患者，吃辣椒可促进胃运动，改善胃部功能。在寒冷的冬天吃辣椒，还能够起到暖胃、防冻的功效。
