赛船也很受欢迎，虽然这种运动有危险的一面。参赛的 船都拼命地往前冲，锅炉烧得火红，甲板也不住地抖动，每 艘船似乎随时都有爆炸或失火的危险。
轮船比赛竞争相当激烈，每年都有更新、更快的船出现。 速度较慢的船就会被淘汰。新奥尔良南部有块堆积废船的"坟 场"，其间有些船只用了五六年就被迫下岗了。
在萨缪尔年纪还小的时候，他只觉得每艘船都很神气。 现在他才发现，船身之所以被漆成五颜六色，只是为了掩饰它的缺陷。自从亨利出事后，萨缪尔知道轮船并不安全，人们应该谨慎操纵它，并保持大锅炉的温度在安全限度之内口 当他看着两条船在河上奔驰竞赛时，不免为驾驶人捏把冷汗。
萨缪尔还探访了新奥尔良的黑人区。该区有许多奴隶市 场，带着手铐的黑人在那里被公开叫卖。黑人区里还有个毕 里格广场，运气比较好的黑奴傍晚时便聚在此地唱歌、跳舞。 他们用兽骨和小鼓敲打节奏，鼓声在夜色中萦绕不绝。
有时候黑人会在租来的大会堂里举行"蛋糕竞走" 比赛。大会堂的四周有一排高出地面的木椅供观众使用口50 个(有时更多)兴奋的黑人穿着最艳丽的装扮一一包括 鲜艳的头巾、白色绑腿、花枝招展的衣服、高帽、扇子、珠宝， 单独或两人一组走过会场，并做出他们所能想到的最优雅的 举动一一他们向观众鞠躬微笑、跳几个舞步、对裁判恭维几 句.....总之，他们要想尽办法赢取放在旁边桌子上的蛋糕。